نادين الحياهـ
» المشرفات العام »
 تاريخ الميلاد : 27/07/1980
عدد المساهمات : 614
تقييم : 1476
تاريخ التسجيل : 22/11/2010
العمر : 44
 | موضوع: تورته عيد الام  السبت فبراير 26, 2011 1:55 pm | |
| بسم الله الرحمن الرحيم
كل سنه وكل ام بخير دايما
جيبالكم انهارده تورته بمناسبه عيد الام يارب تعجبكم
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير:
8 بيضات كبيرة.
2 كوب دقيق منخول.
2 كوب سكر بودرة.
1 باكو بيكنج بودر.
ذرة ملح+ ملعقة صغيرة من عصير ليمون.
للتجميل:
3 أكواب كريم شانتيه.
فواكه مشكلة.
الطريقة :
- ينخل الدقيق مع البيكنج بودر وذرة الملح.
- تدهن صينية مستديرة بالسمن وتبطن بالدقيق.
- يسخن الفرن على أن تكون درجة الحرارة متوسطة.
- يفصل صفار البيض عن البياض.
- يخفق صفار البيض حتي يغلظ قوامه ويضاف السكر بالتدريج ملعقة ملعقة مع الاستمرار في الخفق، تضاف الفانيليا.
- يضاف خليط الدقيق ملعقة معلقة مع التقليب بمعلقة خشب بخفة.
- يخفق بياض البيض جيداً حتي تتكون رغوة ويجمد ويضاف عصير الليمون.
- يضاف بياض البيض إلي الخليط السابق ويقلب المقدار بخفة حتي يتجانس الخليط.
- يصب الخليط في الصينية المعدة ويخبز في فرن متوسط الحرارة مع مراعاة عدم فتح الفرن قبل مرور نصف ساعة حتي لا تهبط الكعكة.
- عندما يتم النضج وتختبر تخرج من الفرن ولا توضع في تيار هوائي حتي لا تهبط.
- تترك الكعكة حتي تهدأ ثم تقلب وتتر ك حتي تبرد تماماً قبل أن تجمل.
- تشق الكعكة بسكين حاد نصفين يفرد كوب من الكريم شانتيه علي نصف الكعكة ويرص فوقه بعض الفواكه الطازجة.
- يوضع النصف الآخر من الكعكة فوق الكريم شانتيه ثم يغطي الوجه والجوانب بالكريم شانتيه وتجمل بالفواكه المنوعة.
- توضع في الثلاجة لحين التقديم
| |
|
TOTA
» مشرفين »
عدد المساهمات : 445
تقييم : 621
تاريخ التسجيل : 17/11/2010
| | موضوع: رد: تورته عيد الام الجمعة مارس 11, 2011 2:11 pm | |
| 'طرح بقمة الروووعه ..... تسلم الايادي
وربي يعطيك الف عافيه
وما ننحرم .......... جديييدك | |
|
